31 Libros de Cocina Francesa (PDF) ¡Gratis!

1) “Brasserie” Menú Cocina Clásica Francesa

Vanessa Nicole Vega Lulo

Fuente: Repositorio Digital USFQ
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2) Jornadas gastronómicas: Francia

Esade

Fuente: Esade
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3) Una aclamada maestra de la gastronomía francesa (Artículo)

Visiting Japan

Fuente: Visiting Japan
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4) Técnicas culinarias (Presentación)

Mauricio Armendaris

Fuente: Ingjulian
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5) 10 Entradas de comida francesa más deliciosas del mundo

Grand Hotelier

Fuente: Grand Hotelier
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6) El mercado de la pastelería industrial en Francia

Comercio Exterior

Fuente: Comercio Exterior
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7) Macarons

Falabella

Fuente: Falabella
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8) Receta Croissant (Artículo)

Unasrecetasdecocina

Fuente: Unasrecetasdecocina
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9) Tarta tatin manzana (Artículo)

Traiteur de Paris

Fuente: Traiteur de Paris
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10) Pan de Tradición Francesa (Artículo)

Squarespace

Fuente: Squarespace
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11) Tostadas Francesas

Vainilla Molina

Fuente: Vainilla Molina
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12) Milhojas (Artículo)

Supermercados Monte Pinos

Fuente: Supermercados Monte Pinos
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13) Masa de Choux y Éclairs (Presentación)

Alma’s Cupcakes

Fuente: Alma’s Cupcakes
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14) La cocina francesa clásica

Le Cordon Bleu

Fuente: Le Cordon Bleu
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15) Cocina internacional: Conceptos y técnicas francesas utilizados en diferentes productos

Ricardo Gabriel Robalino Salazar

Fuente: Repositoriousfqedu
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16) Coulant de chocolate (Artículo)

DaniCooking – Webnode

Fuente: DaniCooking – Webnode
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17) La Influencia de Francés en el Vocabulario Gastronómico Castellano

Flavia Anoeta Freire

Fuente: Coreacuk
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18) Creación de un Restaurante de Comida Francesa en la Ciudad de Montería

Lucy Marquez Brunal y Saide Calume Rodríguez

Fuente: Pontificia Universidad Javeriana
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19) Influencia de la Gatronomía Francesa en México

Culinary Art School

Fuente: Culinary Art School
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20) La Influencia de la Cocina Francesa en la Identidad Vietnamita Durante el Periodo Colonial (1886-1945)

Juan Sebastián Dániel Puello

Fuente: Coreacuk
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21) Los Cocineros y Pasterelos franceses en la Cuidad de México: la modernidad en la mesa durante el Porfiriato

Raquel Ofelia Barceló Quintal

Fuente: México Francia
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22) Julia Child’s Beef Bourguignon (Artículo) (Inglés)

Julia Child, Louisette Bertholle y Simone Beck

Fuente: Rockville Centre Public Library Website
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23) Lyonnaise salad (Inglés)

Frank Boerdner

Fuente: HHS
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24) Pommes Aligot (Inglés)

Taz Cooks

Fuente: Irp-Cdn
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25) Coq Au Vin Recipe (Inglés)

Only Provence

Fuente: Only Provence
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26) Authentic French Onion Soup Courtesy of Julia Child (Artículo) (Inglés)

Rockville Centre Public Library Website

Fuente: Rockville Centre Public Library Website
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27) Escargots in Puff Pastry (Inglés)

Hubert Keller

Fuente: Hubert Keller
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28) A Gastronomia Francesa: Da Idade Média ás Novas Tendências Culinárias (Portugués)

Carlos Roberto Antunes dos Santos

Fuente: História da Alimentação

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29) Paris em Casa (Portugués)

Clotilde Dusoulier

Fuente: Grupo Companhia das Letras
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30) Cozinha Francesa (Portugués)

Promove

Fuente: Promove
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31) Recette facile de petits gâteaux (Portugués)

Adeline Morisset

Fuente: SACO-CESO
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