En este artículo podrás descargar más de 30 libros de cocina francesa completamente gratis y en pdf. No está demás decir que estos libros son de dominio público o sus derechos han sido cedidos para ser compartidos libremente.
Libros de Cocina Francesa
1) “Brasserie” Menú Cocina Clásica Francesa
Vanessa Nicole Vega Lulo
Fuente: Repositorio Digital USFQ
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3) Una aclamada maestra de la gastronomía francesa (Artículo)
Visiting Japan
Fuente: Visiting Japan
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5) 10 Entradas de comida francesa más deliciosas del mundo
Grand Hotelier
Fuente: Grand Hotelier
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6) El mercado de la pastelería industrial en Francia
Comercio Exterior
Fuente: Comercio Exterior
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15) Cocina internacional: Conceptos y técnicas francesas utilizados en diferentes productos
Ricardo Gabriel Robalino Salazar
Fuente: Repositoriousfqedu
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17) La Influencia de Francés en el Vocabulario Gastronómico Castellano
Flavia Anoeta Freire
Fuente: Coreacuk
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18) Creación de un Restaurante de Comida Francesa en la Ciudad de Montería
Lucy Marquez Brunal y Saide Calume Rodríguez
Fuente: Pontificia Universidad Javeriana
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19) Influencia de la Gatronomía Francesa en México
Culinary Art School
Fuente: Culinary Art School
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20) La Influencia de la Cocina Francesa en la Identidad Vietnamita Durante el Periodo Colonial (1886-1945)
Juan Sebastián Dániel Puello
Fuente: Coreacuk
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21) Los Cocineros y Pasterelos franceses en la Cuidad de México: la modernidad en la mesa durante el Porfiriato
Raquel Ofelia Barceló Quintal
Fuente: México Francia
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Libros de Cocina Francesa en Inglés
22) Julia Child’s Beef Bourguignon (Artículo) (Inglés)
Julia Child, Louisette Bertholle y Simone Beck
Fuente: Rockville Centre Public Library Website
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26) Authentic French Onion Soup Courtesy of Julia Child (Artículo) (Inglés)
Rockville Centre Public Library Website
Fuente: Rockville Centre Public Library Website
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Libros de Cocina Francesa en Portugués
28) A Gastronomia Francesa: Da Idade Média ás Novas Tendências Culinárias (Portugués)
Carlos Roberto Antunes dos Santos
Fuente: História da Alimentação
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