31 Libros de Cocina Francesa (PDF) ¡Gratis!

1) “Brasserie” Menú Cocina Clásica Francesa
Vanessa Nicole Vega Lulo

Fuente: Repositorio Digital USFQ
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2) Jornadas gastronómicas: Francia
Esade

Fuente: Esade
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3) Una aclamada maestra de la gastronomía francesa (Artículo)
Visiting Japan

Fuente: Visiting Japan
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4) Técnicas culinarias (Presentación)
Mauricio Armendaris

Fuente: Ingjulian
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5) 10 Entradas de comida francesa más deliciosas del mundo
Grand Hotelier

Fuente: Grand Hotelier
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6) El mercado de la pastelería industrial en Francia
Comercio Exterior

Fuente: Comercio Exterior
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7) Macarons
Falabella

Fuente: Falabella
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8) Receta Croissant (Artículo)
Unasrecetasdecocina

Fuente: Unasrecetasdecocina
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9) Tarta tatin manzana (Artículo)
Traiteur de Paris

Fuente: Traiteur de Paris
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10) Pan de Tradición Francesa (Artículo)
Squarespace

Fuente: Squarespace
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11) Tostadas Francesas
Vainilla Molina

Fuente: Vainilla Molina
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12) Milhojas (Artículo)
Supermercados Monte Pinos

Fuente: Supermercados Monte Pinos
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13) Masa de Choux y Éclairs (Presentación)
Alma’s Cupcakes

Fuente: Alma’s Cupcakes
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14) La cocina francesa clásica
Le Cordon Bleu

Fuente: Le Cordon Bleu
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15) Cocina internacional: Conceptos y técnicas francesas utilizados en diferentes productos
Ricardo Gabriel Robalino Salazar

Fuente: Repositoriousfqedu
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16) Coulant de chocolate (Artículo)
DaniCooking – Webnode

Fuente: DaniCooking – Webnode
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17) La Influencia de Francés en el Vocabulario Gastronómico Castellano
Flavia Anoeta Freire

Fuente: Coreacuk
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18) Creación de un Restaurante de Comida Francesa en la Ciudad de Montería
Lucy Marquez Brunal y Saide Calume Rodríguez

Fuente: Pontificia Universidad Javeriana
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19) Influencia de la Gatronomía Francesa en México
Culinary Art School

Fuente: Culinary Art School
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20) La Influencia de la Cocina Francesa en la Identidad Vietnamita Durante el Periodo Colonial (1886-1945)
Juan Sebastián Dániel Puello

Fuente: Coreacuk
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21) Los Cocineros y Pasterelos franceses en la Cuidad de México: la modernidad en la mesa durante el Porfiriato
Raquel Ofelia Barceló Quintal

Fuente: México Francia
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22) Julia Child’s Beef Bourguignon (Artículo) (Inglés)
Julia Child, Louisette Bertholle y Simone Beck

Fuente: Rockville Centre Public Library Website
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23) Lyonnaise salad (Inglés)
Frank Boerdner

Fuente: HHS
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24) Pommes Aligot (Inglés)
Taz Cooks

Fuente: Irp-Cdn
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25) Coq Au Vin Recipe (Inglés)
Only Provence

Fuente: Only Provence
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26) Authentic French Onion Soup Courtesy of Julia Child (Artículo) (Inglés)
Rockville Centre Public Library Website

Fuente: Rockville Centre Public Library Website
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27) Escargots in Puff Pastry (Inglés)
Hubert Keller

Fuente: Hubert Keller
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28) A Gastronomia Francesa: Da Idade Média ás Novas Tendências Culinárias (Portugués)
Carlos Roberto Antunes dos Santos

Fuente: História da Alimentação

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29) Paris em Casa (Portugués)
Clotilde Dusoulier

Fuente: Grupo Companhia das Letras
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30) Cozinha Francesa (Portugués)
Promove

Fuente: Promove
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31) Recette facile de petits gâteaux (Portugués)
Adeline Morisset

Fuente: SACO-CESO
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