En este artículo podrás descargar más de 30 libros de cocina mexicana completamente gratis y en pdf. No está demás decir que estos libros son de dominio público o sus derechos han sido cedidos para ser compartidos libremente.
Libros de Cocina Mexicana
1) Alimentos Mexicanos Empaquetados, Envasados, y Enlatados: Tradición lista para servir
El portal único del gobierno
Fuente: El portal único del gobierno
Descargar
4) Receta Tacos al Pastor
Faby
Fuente: Recetas De Cocina – Recetas de Cocina Para Todo El Mundo
Descargar
8) Los primeros recetarios mexicanos y los recorridos de la sazón nacional (Artículo)
Sarah Bak-Geller Corona
Fuente: Uam
Descargar
9) Gastronomía de México, patrimonio mundial (Artículo)
Embajadas de México en el Exterior
Fuente: Embajadas de México en el Exterior
Descargar
10) La Gastronomía de México. Identidad cultural desvalorada en el ámbito del turismo mexicano
Mónica Margarita Díaz Ramos
Fuente: Inici – UdG
Descargar
11) La cultura mexicana
Emiliano Zapata y Lázaro Cardenas
Fuente: Hosting profesional SSD y registro de dominios – Actiweb
Descargar
14) Un tamal para el recreo (Artículo)
Arturo Miranda Osornio
Fuente: Universidad Autónoma del Estado de México
Descargar
15) Receta Tamales de Maíz Maseca. Pon sabor a tu vida (Artículo)
Mely Martinez
Fuente: Latinando
Descargar
18) La construcción de la Identidad Cultural a través del discurso culinario (Artículo)
Alicia Verónica Sánchez Martínez
Fuente: CVC. Centro Virtual Cervantes.
Descargar
20) La riqueza de a comida mexicana: Lo que no sabías sobre nuestra gastronomía (Artículo)
Paulina Carrillo.
Fuente: Portal Académico CCH – UNAM
Descargar
21) Influencia de la gastronomía mexicana en el consumo étnico en España
Ramón Sebastián Acle M e Aylin Vanessa Montiel A
Fuente: SciELO – Scientific electronic library online
Descargar
22) El lado cultural de patrimonio gastronómico mexicano
Mónica Pérez Sánchez y Walter Daniel Cisneros Mújica
Fuente: Universidad Autónoma del Estado de México – UAEMex
Descargar
Libros de Cocina Mexicana en Inglés
24) Step-by-step instruction to make your favorite Mexican dishes at home (Artículo) (Inglés)
Press
Fuente: Press
Descargar
26) Orale! Food and Identity Amongst Latinos (Artículo) (Inglés)
Ruben Saldaña & Jr. George Felix
Fuente: Latino Studies Scholars Program
Descargar
27) Chili Pepper, from Mexico to Europe: Food, Imaginary and Cultural Identity (Inglés)
Esther Katz
Fuente: Esther Katz
Descargar
Libros de Cocina Mexicana en Portugués
30) Receitas Estrangeiras (Portugués)
Débora Racy Soares
Fuente: UFLA – Universidade Federal de Lavras
Descargar
31) Linha Frida serviço de mesa para comida mexicana (Portugués)
Mariana Castello Branco Iwakami, Francine Medeiros Vieira, Juliana Antunes Gatto y otros
Fuente: Portal de Periódicos do IFSC
Descargar
32) Construção da Cultura Alimentar Mexicana (Portugués)
Rodrigo Rossetti Veloso, Neide Kazue Sakugawa Shinohara, Maria do Rosário de Fátima Padilha e Masayoshi Matsumoto
Fuente: Senac São Paulo
Descargar
Espero que te haya gustado nuestra colección de Libros de Cocina Mexicana en formato pdf. Si hay algún libro de dominio público que no incluimos en esta recopilación haznoslo saber en la cajita de comentarios para incluirlo aquí.
Comparte en tus redes sociales para que más personas puedan leerlos.
Encuentra aquí la lista completa de libros de cocina en pdf.