31 Libros de Panadería (PDF) ¡Gratis!

En este artículo podrás descargar más de 30 libros de panadería completamente gratis y en pdf. No está demás decir que estos libros son de dominio público o sus derechos han sido cedidos para ser compartidos libremente.

Libros de Panadería

1) Procesos y Técnicas de Panificación
Manuel Flecha

Fuente: Xunta de Galicia
Descargar

2) Elaboración y Venta de Productos de Panaderia y Pasteleria
Gremi de Flequers de Barcelona

Fuente: Gremi de Flequers de Barcelona
Descargar

3) Teoría de la Panadería
Emagister

Fuente: Emagister
Descargar

4) Panadería
Aída Ludeña Sánchez

Fuente: Webnode Inc.
Descargar

5) Panaderías, Pastelerías
Gobierno del Principado de Asturias

Fuente: Gobierno del Principado de Asturias
Descargar

6) Perfil Profesional, Sector Gastronomía. Panadero
Instituto nacional de Educación Tecnológica

Fuente: Catálogo Nacional de Títulos y Certificaciones de Educación
Descargar

7) Manual de panadería
Biblioteca Duoc UC

Fuente: Biblioteca Duoc UC
Descargar

8) Alternativas de Aprovechamiento de Harinas no Tradicionales para la Elaboración de Pan Artesanal
Gloria Veronica Ordoñez Bravo y Rodrigo Javies Oviedo Anchundia

Fuente: DSpace en ESPOL
Descargar

9) El Pan: Alimento básico y universal (Artículo)
Mariela Vargas O

Fuente: Virtual Pro
Descargar

10) ¿Cómo se Inventó el Pan? (Artículo)
FAO UN

Fuente: FAO UN
Descargar

11) El Pan y sus Variedades (Artículo)
Universidad de Las Palmas de Gran Canaria

Fuente: Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
Descargar

12) El pan y su proceso de elaboración (Artículo)
J. M. Mesas y M. T Alegre

Fuente: Sistema de Información Científica Redalyc
Descargar

13) Recetas y trucos para productos de panadería y aperitivos
Rational AG

Fuente: Rational AG
Descargar

14) Curso Panaderia y Pastelería
José Velásquez

Fuente: Dominio Público
Descargar

15) Panificadora. Todo el sabor del buen pan hecho en casa
Imetec

Fuente: Imetec
Descargar

16) Recetario Máquina para hacer Pan
Hamilton Beach

Fuente: Hamilton Beach
Descargar

17) Cómo hacer pan en casa, elaboración e ingredientes (Artículo)
Agrolanzarote

Fuente: Agrolanzarote
Descargar

18) ¡Cómo hacer un pan casero perfecto! (Artículo)
Emile Henry

Fuente: Scandist
Descargar

19) Elaboración de panes y pasteles: Manos a la masa
Colegio de Ingenieros Agrónomos de la Provincia de Santa Fe

Fuente: Ciasfe 2
Descargar

20) Pan Dulce (Artículo)
Taxonera

Fuente: Taxonera
Descargar

21) Pan de Guayaba (Artículo)
Chef Ana Paula

Fuente: Chef Ana Paula
Descargar

22) Pan de Maíz (Artículo)
Snap4ct

Fuente: Snap4ct
Descargar

23) Pan de Ajo (Artículo)
Cooperativa Extremeña de Ajos de Aceuchal

Fuente: Cooperativa Extremeña de Ajos de Aceuchal
Descargar

Libros de Panadería en Inglés

24) Bread Baking 101 (Inglés)
New Mexico State University

Fuente: New Mexico State University
Descargar

25) Breads (Inglés)
Food and Agriculture Organization of the United Nations

Fuente: Food and Agriculture Organization of the United Nations
Descargar

26) The Science of Doughs and Bread Quality (Inglés)
Cristina M. Rosell

Fuente: Elsevier
Descargar

27) How Bread is Made (Inglés) (Artículo)
Federation of Bakers

Fuente: Federation of Bakers
Descargar

28) Salt-free Bread (Inglés) (Artículo)
Northwest Kidney Centers

Fuente: Northwest Kidney Centers

Descargar

Libros de Panadería en Portugués

29) Manual de Pão Caseiros (portugués)
Codeagro

Fuente: Codeagro
Descargar

30) O pão nosso de cada dia (portugués)
Sidney Miranda Faria y Kátia Dias Ferreira Ribeiro

Fuente: ED/SBQ
Descargar

31) Pão caseiro artesanal (portugués) (Artículo)
Senac PR

Fuente: Senac PR
Descargar

Espero que te haya gustado nuestra colección de Libros de Panadería en formato pdf. Si hay algún libro de dominio público que no incluimos en esta recopilación haznoslo saber en la cajita de comentarios para incluirlo aquí.

Comparte en tus redes sociales para que más personas puedan leerlos.

Encuentra aquí la lista completa de libros de cocina en pdf.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.