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Acerca de este Curso
A lo largo de este curso reconocerás al suelo como recurso natural en la producción de alimentos y medicamentos, identificarás al enlace iónico como responsable de algunas propiedades físicas de las sales, así como las reacciones químicas para su obtención y el significado cuantitativo de las ecuaciones químicas que las representan.
Por otro lado, comprenderás que las propiedades del carbono lo hacen esencial para la vida, debido a la gran cantidad de compuestos que puede formar, entre ellos los macro-nutrimentos, en los cuales se identificarán sus grupos funcionales característicos. Los macro-nutrimentos al asimilarse, mediante reacciones de hidrólisis, proporcionan la energía necesaria para realizar tus actividades diarias.
Finalmente, reconocerás la importancia del trabajo científico en la síntesis química, análisis y desarrollo de un medicamento en beneficio de la salud.
Detalles del curso
- Nombre del curso: La química en la producción de alimentos y medicamentos.
- Duración: 20 horas aproximadamente.
- Instructores: Carlos Miguel Crespo Ortiz. – Claudia Delgado López.
Gabriela Guzmán León. – Ninel Karla Cirio Aguillón. - Plataforma: Coursera.
- Puntuaciones: ⭐⭐⭐⭐⭐
Temario del curso
- Módulo 1: El suelo como fuente de nutrientes para las plantas.
- Módulo 2: Cantidad de sustancia que participa en las ecuaciones químicas para la obtención de sales y el carbono como elemento indispensable para la vida.
- Módulo 3: Asimilación de los macro-nutrimentos.
- Módulo 4: Alimentos como fuente de energía y el impacto de los medicamentos en beneficio de la salud.